Ricette d'autore - La ricetta dell'inverno di Filippo Saporito
Vitello al rosa con spuma tonnata – Viva il vitello
Purè di patate - SPUMA DI PATATE IN C.B.T. - YouTube
Filetto di maialino arrosto, mango, spuma di lamponi e riduzione di Greco di Tufo – A tavola coi delfini
sinfonie di sapori: spuma fredda di ricotta di pecora e caciocavallo
Ricettario Mousse Gourmet by Fabbri 1905 - Issuu
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Elogio del broccolo romanesco: è bello, fa bene ed è anche gourmet - la Repubblica
Broccoli in crema con spuma al pecorino Ricetta semplice e gustosa.
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Broccolo: buono, sano e versatile in cucina: una ricetta di Giancarlo Perbellini | La Cucina Italiana
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FELICE LO BASSO - Garusoli, spuma di patata al prezzemolo, alghe e tarallo pugliese | Cronache di Gusto
Che mangiamo stasera? Flan di broccoli e patate ripieno di baccalà mantecato, su spuma di pecorino alla rucola
