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Paccheri con crema di cacio ricotta , pistacchi e peperoni secchi fritti ( i peperoni cruschi) - Foto di Trattoria del Caveoso, Matera - Tripadvisor
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Tortelli “calla” di semola rimacinata ripieni di ricotta di pecora, capocollo e pecorino su vellutata di pomodori fiaschetto, germogli di basilico e cacioricotta di pecora – A tavola coi delfini
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